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Un desayuno saludable muy fácil: copos de avena con leche, arándanos, nueces y miel

Ayer compré un ramo de mimosas. Es mi particular forma de dar la bienvenida a la primavera. A veces, me olvido de la alegría que dan las flores en casa, y de la paz que transmiten los pequeños detalles. Y es que desde que he empezado a cuidarme soy otra persona, por dentro y por fuera. Hago más deporte, cuido mi alimentación y estoy mucho más relajada. A través de pequeños gestos, estoy cambiando poco a poco mis hábitos. Y me siento mucho mejor. Además creo que los padres somos el espejo donde los niños se reflejan, de ahí la importancia de mantener una vida saludable. Será el modelo que nuestros hijos sigan en un futuro.

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Yo no soy muy cocinillas, pero reconozco que me gustaría aprender muchas cosas. Sobretodo para tener más control y variedad en lo que comemos, tanto yo como mi hija. Por eso, hoy os quiero enseñar un desayuno muy saludable y muy fácil que me preparo a menudo, cuando vuelvo del gimnasio.

Se trata de copos de avena con leche, nueces y arándanos. Y la preparación es muy sencilla.

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Necesitaremos

– un vaso de leche. Yo he utilizado Kaiku Sin Lactosa, ya que la leche de vaca normal me sienta pesada (ésta, en cambio, es de muy fácil digestión). Y las bebidas vegetales tienen otro sabor, que acaba cansándome. Pero podéis usar la que más os guste (de avena, de arroz, de soja … )
– una ramita de canela
– nueces (o cualquier fruto seco)
– arándanos (o fruta que sea más bien dulce como plátanos, uvas…)
– miel (o cualquier endulzante, evitando los azúcares refinados)
– copos de avena (tres cucharadas generosas)

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Preparación de nuestro desayuno saludable

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Ponemos a calentar la leche en un cazo junto con la canela. Ésta última es opcional, pero el aroma que le da, a mi personalmente me encanta. Me recuerda a mi infancia, a los polvorones en navidad.

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Cuando hierva, añadimos las tres cucharadas de copos de avena. Y vamos removiendo durante 5 minutos. Podemos variar la proporción de leche y avena según si nos gusta más o menos espeso. Dejamos enfriar y servimos junto con las nueces, los arándanos y un poco de miel.

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¡Os aseguro que es un desayuno fantástico que nos dará energía para afrontar el trabajo de todo el día! ¿Os animáis? #DaElPaso

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Este post es una colaboración con Kaiku Sin Lactosa.

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3 Comentarios

  • Reply
    Peineta-pintxos
    26 Marzo, 2015 at 16:31

    Me han encantado las fotos antonia, que lo sepas, deseando que tu objetivo nos pilles un ratito bueno a mí y a mi pequeña heredera destroyer…
    Lo de la lactosa a partir de cierta edad es algo que deberíamos planteárnolos muchos.

    Besos

    • Reply
      Marta
      26 Marzo, 2015 at 16:40

      Gracias Melania 😉 Pues tengo un objetivo nuevo ideal para retratos que me han prestado… No te digo ná y te lo digo tó.

  • Reply
    Veronica
    5 Abril, 2015 at 15:39

    Hola! Cai por aqui por casualidad, me encanta la estetica del blog. Este saludable desayuno lo descubri hace unas semanas en un reportaje sobre escocia, lo llaman gachas, yo lo preparo con leche de soja , canela, copos de avena y la fruta que utilizo es platano o fresas … riquisimo! al principio la textura de los copos de avena me costo pero ahora son mi desayuno favorito! Lo probare con arandonos!

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